Ideja da možete izgubiti težinu tako što smanjite unos ugljenih hidrata i jedete puno proteina je nekad bila podržana od strane medicinskih stručnjaka, iako su se takve dijete temeljile na nešto više od zanimljve ideje i spekulacija. U posljednjih nekoliko godina, su vršena istraživanja koja su upoređivala visoko-proteinske dijete i mali unos ugljenih hidrata, sa dijetama niske masnoće i visokim unosom ugljenih hidrata. Neki rezultati ukazuju na to dijete sa niskim unosom ugljenih hidrata mogu pomoći ljudima da brže izgube kilograme pre nego dijete sa niskim unosom masti. Ova istraživanja i dalje treba da se potvrde jer su rezultati dobijeni samo na kratkoročnom nivou.
Uploaded with
ImageShack.usZašto se čini da u nekim studijama, visoko proteinske diete i nizak unos ugljenih hidrata, daju brže rezultate nego niskomasne dijete i visok unos ugljenih hidrata? Prvo, piletina, govedina, riba, mahunarke i druga visoko-proteinska hrana se sporije kreće iz želuca do creva. Sporije pražnjenje želuca znači da se osećate duže sitim i sporije ogladnite. Drugo, proteini imaju blag, odmeren učinak na nivo šećera u krvi koji izbegava brz, nagli porast šećera u krvi kao i osećaj galdi koji se javlja nakon što jedemo lako svarljive ugljene hidrate, poput belog hleba ili pečenog krompira. Treće, telo koristi više energije za probavu proteina nego za varenje masti ili ugljenih hidrata.
Niko ne zna dugoročne posledice jedenja visoko-proteinskih dijeta s malo ili bez ugljenih hidrata. Jednako zabrinjavajuće je uključivanje nezdravih masti u nekim od tih dijeta. Nema potrebe da preterujete sa unosom proteina i isključujete ostale namirnice zarad mršavljenja. Izbegavanje voća i integralnih žitarica znači da ne unosite zdrava vlakana, vitamine, minerale i druge fitonutrijente. Također je važno da obratite pažnju u kojem paketu dolaze proteini. Odabir biljnih proteina koje imaju malo zasićenih masnoća pomoći će srcu i struku.
Author
Topic: Da li ću da smršam ako jedem samo meso? (Read 488 times)